Octubre, 2019
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Detalles del evento
Durante los meses de septiembre y octubre estarán expuestas las candidaturas de los Premios de Artesanía de la Región de Murcia en el Centro Regional de Artesanía de Murcia, con el fin de que la ciudadanía pueda votar sus propuestas se ha habilitado una urna para introducir sus votaciones, con fecha límite hasta el próximo 14 de octubre. Además también pueden efectuar su voto telemáticamente a través del siguiente enlace: https://forms.gle/5ypEQNP2tGUYB2wR7
a. “ESMALTE FUEGO Y ARTE: UNA INCREÍBLE COMBINACIÓN” DE ANABEL DEL CANTO
Anabel del Canto. Maestra Artesana de la Región de Murcia y Técnico Superior en Artes Plásticas por la Escuela Massana de Barcelona. Desde 1978 se dedica a la Técnica del Esmalte al fuego sobre metal y cristal fundido al fuego.
Joyería de autor, placas de homenaje, esculturas, escudos, regalos de empresa, obsequios personalizados para convenciones y congresos, son sus trabajos más demandados.
También ha realizado numerosos trabajos en docencia tanto en pintura como en esmaltes, en la Región de Murcia y en Alicante y ha recibido premios en nuestra región y fuera de ella.
Es una artista que se ha hecho hueco en el difícil mundo de la artesanía, sus obras son únicas, aunque todas con su sello, que las personaliza. Cuando se visualiza una pieza de la artista, se diferencia con facilidad.
b.”HELANATURA” DE JOSÉ MANUEL MIQUEL BRAVO
Heladeros artesanos desde 1952, ubicados en la Calle Mayor del municipio de La Unión.
Esta empresa continúa el negocio familiar con la herencia de las primeras generaciones y no conciben otra forma de hacer helados que no sea artesana, ya que solo así se elaboran helados naturales, convirtiéndose en una experiencia gastronómica.
Uno de los puntos que más trabajan son los valores nutricionales, contando con que todos sus productos están por debajo del 8% de grasa y con niveles de azúcar más reducido de lo habitual, es decir con azúcares de bajo impacto glucémico. También realizan helados para veganos.
A parte de los helados tradicionales, también han creado helados regionales, elaborados con productos con denominación de origen, de cultivo o empresa murciana. Tales como el helado de paparajote, helado de asiático cartagenero, helado de queso de cabra de Murcia o de melón de Torre Pacheco, etc.
c.”OBRA Y CARRERA DE FLYPPY” DE ISMAEL CEREZO RAMÍREZ
En las obras de Flyppy, la presencia del material del vidrio se impone por encima de cualquier otra lectura o interpretación. «La espontaneidad» es lo que más le gusta al trabajar con el vidrio. «Es muy inmediato, no hay que esperar a que se seque, como la cerámica, ni necesitas un molde, como en el caso del bronce; aquí todo es más espontáneo y te permite improvisar». Y son ya más de dos décadas las que lleva trabajando con estos materiales, que aúnan dureza y fragilidad, para crear lámparas y esculturas de plantas o animales e insectos –algunos luminosos, para potenciar «el juego del vidrio con la luz»– como mariquitas, arañas, garzas, peces, toros, búhos, mariposas…
Piensa lo más utópico para convertirlo en la realidad más original. No se trata de un contrasentido, sino de la esencia que derraman sus elementos escultolumínicos o, digámoslo de otra manera, sus trozos de hierro arrumbado y de vidrio informal, transformados en esculturas cuajadas de elegancia y de creatividad.
d. “BARRO Y BORDADO” DE FRANCISCO JAVIER TUDELA CAYUELA
Tras siete generaciones, Francisco Javier Tudela Cayuela toma, desde 1985, el testigo artesano familiar, entrando a trabajar en la empresa de la que se hace cargo, una vez jubilado su padre, Francisco.
Allí, la producción totalmente artesanal se basa en la elaboración de piezas tradicionales tales como cántaros, tinajas, orzas, así como objetos de decoración, tanto de interior como de exterior, especialmente los destinados a la jardinería como son las típicas macetas y macetones.
Entre numerosos premios y reconocimientos debemos destacar: El Premio Mercurio a la Artesanía 2010, el Premio Regional de Artesanía en la modalidad Creativa, por su obra “La Tinaja Encantada” 2013 de la Región de Murcia y el Premio Nacional de Artesanía concedido por la Asociación Española de Ciudades de la Cerámica en 2015.
e. “MATISSE CREACION” DE Mª JOSÉ HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ
https://www.matisscreaccion.com/
María José Hernández Rodríguez, es la gerente de la empresa Matiss Creación. Matiss es arte en acción, ellos se denominan “creac-ción” Desde 2003 se dedican a crear, diseñar y producir piezas de arte para profesionales y particulares que depositan su confianza en ellos.
Su materia prima más importante es el EPS o poliestireno, aunque en función de la naturaleza del proyecto trabajan combinándolo con diferentes tipos de materiales como el PVC o el Lyxprint y con acabados que transforman los materiales por completo, como la pintura, el vinilo, la madera o incluso el metal, entre otros.
En el proceso de producción interviene maquinaria de corte, pero sobre todo, interviene su equipo, formado por profesionales de diversas disciplinas artísticas como la escultura, el diseño, la ilustración o las bellas artes en general, facilitando así la obtención de piezas y acabados únicos y personalizados para cada cliente. Trabajan las artes finales de lo que producen siempre en contacto directo con el cliente para garantizar el mejor resultado.
a. “UN ZAPATO MIL POSIBILIDADES” DE Mª BELÉN RODRÍGUEZ CAÑADAS
Esta artesana está inscrita en el Registro Artesano de la Región de Murcia como zapatera y realiza complementos y accesorios para zapatos.
Para la candidatura presenta la colección de tres productos diferentes:
1.- Producto cubre botas Perdiz Sierra, un complemento realizado para adornar las botas o botines, consistente en cinta de antelina con flecos y plumas naturales de perdiz y con tachuelas redondas.
2.- Flecos para zapatillas arty, un complemento para zapatillas con cordoneras realizado en piel de vacuno, cordero y cabra con diseños variados y realizados mediante la técnica llamada “brushtoke”, popularmente conocida como pintar a brochazos.
3.- Pulseras para botas, complemento realizado con cordones de piel trenzados con cadena de acero y diversos abalorios.
b. “COLLAR KAOS” DE ROSA PAREDES CAÑAVATE
Rosacristal Taller fundado en 2010 está dedicado a la bisutería creativa. Del diseño, la creatividad y del trabajo nace un pieza exclusiva única y “con Alma” Todas sus piezas están elaboradas mediante un proceso totalmente artesanal.
En esta ocasión presenta el collar Kaos, que nace de la inspiración de una serie de conflictos personales, y está realizado con la técnica del alambrismo y el uso de cristales de diversos colores y tamaños, alambre plateado especial de joyería en varios grosores y cuero trenzado también plateado.
El cierre se realiza con anillas para que pueda adaptarse a la medida adecuada de cada persona.
c.”MEMORIES, SOUVENIRS, RECUERDOS…” DE YOLAINA YALI VILCHEZ MARTÍNEZ
Esta joyera artesana está especializada en joyería contemporánea en plata y diferentes metales (cobre, bronce, alpaca, latón….). Realiza multitud de técnicas: mokume gane, kum-boo, oxidación y pátinas, forja, texturado, microfusión, engastado, granulado, esmalte vítreo….
Cursó estudios de Bellas Artes en la especialidad de Volumen. También ha realizado cursos de diseño gráfico asistido por ordenador, forja artística y joyería.
Para su candidatura presenta una colección de joyería contemporánea basada en la técnica de grabado al ácido con esmalte. Partiendo de un dibujo o fotografía retocada digitalmente se transfiere la imagen al metal y se somete la pieza al ácido, que más tarde se esmalta al fuego y se rebaja el excedente con piedra, para que aparezca la imagen. A partir de ahí se monta la pieza de joyería con un diseño personalizado.
d. “COLECCIÓN COSMOS” DE COLOURSTUDIO DESARROLLO DE MARCAS S.L.
ColourStudio es una empresa murciana dedicada a la decoración de telas. Bajo el nombre de Alfredo Caral Artesanía crea y elabora diseños artesanales de tela pintada en fulares, pañuelos, moda, sombreros, complementos y cuadros.
Alfredo Caral es un diseñador con alta experiencia en el mundo de la moda y complementos, que ha exhibido sus creaciones tanto a nivel nacional como internacional.
La colección Cosmos está montada en 6 cuadros y fulares, piezas realizadas en pintura sobre tejidos nobles, durante los años 2017 y 2018, que refleja la fascinación por el Universo, la admiración de sus formas, movimientos, colores y continuos cambios que tanto influyen en nuestra vida.
Se componte de los siguientes elementos: Fulares Destello 1, 2 y 3, cuadro Al di lá (Mas alla), cuadro Fuerza Cósmica y Cuadro Eclosión.
e. “ARAÑA Y CARACOL” DE ISMAEL CEREZO RAMÍREZ Y OTROS C.B.
En las obras de Ismael Cerezo, Flyppy, la presencia del material del vidrio se impone por encima de cualquier otra lectura o interpretación. «La espontaneidad» es lo que más le gusta al trabajar con el vidrio. «Es muy inmediato, no hay que esperar a que se seque, como la cerámica, ni necesitas un molde, como en el caso del bronce; aquí todo es más espontáneo y te permite improvisar». Y son ya más de dos décadas las que lleva trabajando con estos materiales, que aúnan dureza y fragilidad, para crear lámparas y esculturas de plantas o animales e insectos –algunos luminosos, para potenciar «el juego del vidrio con la luz»– como mariquitas, arañas, garzas, peces, toros, búhos, mariposas…
En esta ocasión presenta 2 piezas de la colección Bichos, araña azul y caracol amarillo, realizadas con materiales reciclados, como son el hierro y parte del vidrio utilizado para la mezcla. La técnica pulida e informal que se muestra en estas piezas, refleja el desarrollo personal de la técnica de escultura en hierro y vidrio y la simplicidad muestra maestría a la hora del uso de esta técnica.
f. “PSICODELIA.PUNK” DE JOSÉ MARIANO BIELSA BERMEJO
José Bielsa aprendió el trabajo en cuero de sus dos hermanos mayores, y aunque estuvo trabajando con ellos mucho tiempo, más de 15 años adquiriendo experiencia y nuevos conocimientos, en el año 2008 empieza su andadura en solitario, aplicando toda su destreza en diseños más contemporáneos.
Es en esta última época cuando aplica mucho más color a sus trabajos, elaborando productos (carteras, cinturones, pulseras, bolsos, etc)… con colores vivos y diseñando nuevos modelos mucho más modernos. Las técnicas que dominan su artesanía son el troquelado y el repujado, remontando muchos de sus trabajos con cosidos muy elaborados, realizando todos estos procesos manualmente.
Presenta la colección Psicodelia Punk, compuesta por bolso, cinturón y cartera, realizada en piel tintada de colores donde el artesano expresa las tendencias de los años 80.
g.”BARRO, FUEGO Y ÓXIDO PURO” DE FRANCISCO JAVIER CAYUELA TUDELA
Tras siete generaciones, Francisco Javier Tudela Cayuela toma, desde 1985, el testigo artesano familiar, entrando a trabajar en la empresa de la que se hace cargo, una vez jubilado su padre, Francisco.
Allí, la producción totalmente artesanal se basa en la elaboración de piezas tradicionales tales como cántaros, tinajas, orzas, así como objetos de decoración, tanto de interior como de exterior, especialmente los destinados a la jardinería como son las típicas macetas y macetones
La colección está compuesta de diversas piezas inspiradas en el arte egipcio, realizadas en el año 2015. Esta inspiración se produce en la propia investigación con la aplicación del engobe en tonos pálidos con acabados en oro envejecido. Este acabado necesita tres cocciones para lograr el resultado final.
h. “SALAZONES ARTESANOS” DE SALAZONES GARRE S.L.
https://www.salazonesgarre.com/
SALAZONES GARRE, S.L. es una empresa familiar fundada en 1983 que elaboran artesanalmente salazones de pescado en la Región de Murcia.
En esta ocasión presenta los siguientes productos: Cantonales, Hueva de Maruca, Hueva de Merluza, Hueva de Mújol, Mojamas de Atún, Atún ahumado, Lomos de bacalao y Lomos de bonito.
Las materias primas que utilizan son siempre de primera calidad. Como único conservante: la sal marina procedente de las Salinas de San Pedro del Pinatar, por lo tanto son productos totalmente naturales, sin conservantes ni colorantes añadidos.
Todos los salazones son elaborados con técnicas artesanales pero con la utilización de la más alta tecnología de los alimentos y los controles de calidad e higiene más precisos. La empresa está certificada en ISO 9001:2008 e IFS FOOD STANDARD.
a. Mª BELÉN RODRÍGUEZ CAÑADAS POR SU PROYECTO XINGULAR DESIGN
Mª Belén Rodríguez realiza complementos y accesorios para zapatos, de una forma muy #Xingular, dándole un toque personal y diferente.
Fabrica diversos accesorios: flecos para zapatillas, deportivas o sneakers, lengüetas para zapatos y pulseras para botas, entre otros. Todo realizado a mano con las mejores pieles de vacuno, cabra o cordero. Y por supuesto, todas 100% nacionales Made in Spain.
Esta joven artesana, cuenta con una tienda online www.xingular.es, la cual ha quedado finalista entre las 5 mejores tiendas online noveles de la Región de Murcia en los Premios Cecarm 2017, vende también en varios markets virtuales y tiene un blog de su marca. Vende en países como Francia, Italia, Alemania, Suiza, Holanda, China y Estados Unidos.
En el año 2019 ha sido merecedora del Premio Mercurio a la Artesanía.
b. ANA BELÉN GARCÍA GARCÍA POR SU PROYECTO DOLCE ALHAMA
Dolce Alhama es un negocio familiar que parte de la iniciativa de unificar recetas artesanas con tendencias del mercado.
Comenzaron elaborando sus productos en la urbanización Camposol en el 2014 y más tarde se trasladaron al centro de Alhama de Murcia.
Elaboran postres y dulces para todo tipo de eventos, con especial atención a los diseños especializados para todos los gustos, y en los últimos meses han introducido productos para veganos y diabéticos. Elaboran milhojas alhameñas, monas reales, tartas de zanahoria, su ya conocida torta de paparajote, y numerosos postres tematizados y por encargo.
En 2017, en la ciudad de Rimini en Italia, ganó un concurso demostración de una nueva técnica de coberturas para tartas, haciendo valer la profesionalidad y calidad de los artesanos regionales.
c. MARIO FERNÁNDEZ RAMÍREZ POR SU PROYECTO LIBÉLULA ART
Mario Fernández crea, en el año 2015, su taller Libélula Art, para desarrollar toda su creatividad artística y disfrutar con su trabajo. Un taller de escultura donde su labor profesional abarca todos los campos posibles que la actividad temática, escénica y escultórica puede contener.
Un equipo de trabajo con gran experiencia en el sector de escultura en piedra, bronce, marmolina y poliéster, escenografías y atrezzo para cine, teatro, televisión, figuras en diversos materiales para parques, museos, exposiciones, reclamos publicitarios, carrozas, realización de moldes, reproducciones, ficticios, corpóreos, rótulos, embalajes, arquitectura y ornamentación.
La base de sus diseños parte desde el dibujo artesanal a mano y modelado en barro, hasta las últimas tecnologías 3D. Tratan todos sus proyectos con la máxima profesionalidad haciendo realidad las ideas de sus clientes o asesorándolos en aquellos aspectos en los que sea necesario. • Esculturas • Figuras, ficticios y reclamos para eventos publicitarios • Escenografías • Corpóreos y rótulos • Fresado 3D • Escaneado 3D
a. RURALMUR
Es una asociación sin ánimo de lucro, inscrita en el Registro Artesano de la Región de Murcia en la Sección Servicios a la Artesanía que se dedica a fomentar el Turismo, la Artesanía y el Comercio de la Región de Murcia.
Esta asociación gestiona el portal web Ruralmur.com como escaparate de parte de la artesanía regional y cuenta con 56 artesanos registrados que exponer sus productos de manera gratuita, facilitando a los visitantes que puedan conocer nuestros productos murcianos.
Sus fines son la defensa de los intereses de los asociados en su actividad profesional, su promoción, apoyo y fomento y representación ante diversas entidades, tanto públicas como privadas.
Anualmente celebran los Premios Ruralmur, donde se reconoce a diferentes entidades, colectivos y personalidades más destacadas de la Región de Murcia. Estos premios, que ya van por su séptima edición, otorgan galardones en 12 categorías, entre las que se pueden destacar 2 de artesanía. También desarrollan jornadas de artesanía y desarrollo rural para dar a conocer el sector artesano en el mundo rural y su impacto en la economía regional.
b. INTERNATIONAL NETWORK BELENCRIBS
International Network Belencribs es una asociación sin ánimo de lucro a nivel internacional que surgió por la unión de varias asociaciones de distintos lugares de Europa, África y América, cuyos fines son la conservación de la tradición belenística y la promoción del belenismo en toda su dimensión: la promoción de la cultura belenística, el turismo cultural artístico y religioso, el fomento de los valores del humanismo cristiano y la declaración universal de los Derechos Humanos. Está inscrita igualmente en el Registro Artesano en la Sección Servicios a la Artesanía.
Esta asociación, con sede en la ciudad de Murcia, propone actividades durante todo el año y para todas las edades relacionadas con nuestra tradición belenística, como se puede comprobar en su web https://www.belencribs.org.
Entre sus actividades se debe destacar el Encuentro Regional de Belenistas, que lleva 22 ediciones y el Concurso de Belenes que se realizó el año pasado, con gran éxito de convocatoria y en colaboración con la Dirección General de Comercio, Consumo y Simplificación Administrativa.
c. MUAL MARKET PLACE S.L.
El Estante de Murcia Alimenta, marca registrada de la empresa Mual Market Place S. L., es una plataforma de marcas murcianas de alimentación, que nace con el propósito de posicionarlas, tanto en un entorno digital como offline.
Acciones como grandes degustaciones en Centros Comerciales, cajas regalo a actores e influencers, vídeos esplicativos en redes sociales, ventas en hoteles y web con ventas en España y en Europa contribuyen a afianzar la marca Murcia Alimentación.
En el Estante puedes encontrar tanto marcas muy tradicionales y exclusivas como por ejemplo el Obrador de San Antonio donde solo puedes comprar si te acercas a este convento de clausura, como otras marcas de reconocido prestigio internacional y con un toque más gourmet. Mermeladas artesanas, yemas de Caravaca, productos ecológicos… hasta nuestros famosos pasteles de carne y de cierva.
En el Centro Comercial Zenia Bolulevard llevan tres años celebrando el Día de la Región, con degustaciones de productos murcianos y una presencia destacada de la Artesanía de la Alimentación de la Región de Murcia.
d. GUILLERMO SÁNCHEZ RUBIO. PAPARAJOTE DE ORO
Guillermo Sánchez Rubio es un joyero artesano inscrito en el Registro Artesano de la Región de Murcia desde el año 2016. El tema de la joyería le viene de tradición, ya que su padre ya era joyero. Estudió Gemología y colaboró en el Instituto Gemológico de Madrid. Posteriormente en el año 2000 fue a Málaga, donde trabajó para Cartier, Rolex, Bvlgari y Damiani, aprendiendo técnicas de joyería. Después vino a Murcia donde abrió su propia tienda.
Este artesano ha creado el “Paparajote de oro”, que fue Premio Producto del año 2016, y se trata de una pieza singular de joyería, que tiene como base la hoja de limonero, dando como resultado piezas singulares, con infinitas posibilidades de adaptación en pendientes, collares, pulseras, gemelos, gargantillas, sortijas, etc.
Este producto ha servido para llevar la tradición artesana y gastronómica de la Región de Murcia en colaboración con la Federación de Peñas Huertanas y se le ha entregado a numerosas personalidades, tales como la actriz Pepa Aniorte, la presentadora Encarna Talavera, la expresidenta del Congreso Dña. Ana Pastor Julián, etc.
También ha realizado, en colaboración con la Dirección de Comercio, Consumo y Simplificación Administrativa el I Concurso de Paparajotes de la Región de Murcia.
e. SALAZONES GARRE S.L. SALAZONES ARTESANOS
https://www.salazonesgarre.com/
SALAZONES GARRE, S.L. es una empresa familiar fundada en 1983 que elaboran artesanalmente salazones de pescado en la Región de Murcia.
Esta empresa promociona la artesanía regional y en 2013 Ana Garre crea una historia inspirada en la relación de su hijo mayor, con su abuelo, que fue el fundador de Salazones Garre. Un proyecto que se desarrolla como material didáctico para explicar a niños y adultos la historia de los salazones de pescado desde la época romana y se publica como un cómic, con textos en español e inglés.
Esta empresa participa en Ferias, Salones y Jornadas especializadas, como el ciclo Pescados con Arte, Jornada de Cultura Clásica, Mi Mar de Salazón y el Salón del Gourmet de Madrid, es decir, actuaciones fuera y dentro de la región.
Realizan showcooking con el chef Juan Páez en la Posada de los Habaneros, maridajes y todo tipo de eventos promocionales tales como ponencias, degustaciones y stands en Centros Comerciales, entre otros.
También cuenta con una web donde se informa a los usuarios de todas sus acciones promocionales y un blog promocional.
f. ASOCIACIÓN DE ARTESANOS DE LA REGIÓN DE MURCIA CREA. CREANDO OFICIO
La Asociación de Artesanos de la Región de Murcia Crea, es una asociación activa que trabaja por el bien común del sector artesano en general y por los intereses económicos, profesionales, formativos y sociales de sus asociados, realizando diversos proyectos que potencien a los artesanos y protejan los diferentes oficios y artesanías.
Crea ha mantenido un nivel de actividad importante, tanto a nivel legislativo, comercial, y promocional, siempre desde un punto de vista profesional y buscando modificar conceptos y aptitudes comerciales y productivas de los artesanos participantes, por otros más actuales, siendo los más importantes: La promoción, divulgación, imagen de la empresa y del producto, el etiquetado del producto, la imagen expositiva, atención al cliente, envoltorios y embalajes…, intentando que el artesano, abandonara los comportamientos negativos que perjudican la imagen de una artesanía de calidad, prestigio.., buscando la excelencia.
Dentro de esta actividad, resaltamos que ha organizado 7 Muestras de Artesanía de Navidad de la Región de Murcia, numerosas Muestras de Artesanía en diferentes localidades regionales, Encuentros Artesanos, colaboración con otras entidades y convenios con aytos, cursos, talleres, exposiciones y jornadas en los Centros de Artesanía de la Región de Murcia y en otros emplazamientos.
También ha recibido premios de la Cámara de Comercio de Murcia y de ASEMOL (Asociación de empresarios de la Vega Media).
Por último hay que destacar el Plan de Comercialización y Dinamización para la Artesanía 2017-2015, a realizar a través de la empresa El Artenario S.L.
a. BELENES MURCIA. JESÚS GRIÑAN S.L.
Inscrito en el Registro Artesano de la Región de Murcia desde 1985, el maestro artesano Jesús Griñán se inició con 8 años como aprendiz en el taller de belenes de Antonio Galán Rex en Puente Tocinos; más tarde, se trasladó a la empresa de Manuel Ortigas Méndez y también se formó en el taller de José Cuenca Valverde.
Finalmente fundó su propio taller en 1970 y a día de hoy es uno de los principales talleres belenísticos de la Región. En la actualidad lo dirigen sus hijos: José, Manuel y Mª Jesús. La empresa ha sido reconocida con el Premio Mercurio a la Artesanía en 1988.
Los trabajos de este taller son muy conocidos y alcanzan un alto nivel artístico. Cientos de piezas de diversos tamaños conforman su catálogo. Sus belenes se exponen desde Japón a Miami, pasando por numerosas ciudades europeas. La última exposición la realizó las navidades pasadas en la ciudad noruega de Drammen, donde montó un belén monumental de más de 300 piezas. Su taller fue elegido como spot para el anuncio institucional navideño de la Región de Murcia 2016 y es Premio Regional de Artesanía 2017.
Presenta una maqueta de Belén decorado estilo hebreo.
a. “TORRIJAS DE BULLAS” DE FERNANDO JOSÉ FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ
La empresa Pasteleros Artesanos Miguel nace en el año 1985 en Bullas, dedicándose a la elaboración de todo tipo de productos artesanos.
En el año 2015 toma el relevo el actual propietario, con larga experiencia en el mundo de la pastelería, elaborando actualmente más de 30 variedades de productos.
En esta ocasión, presentan la Torrija de Bullas, producto con un sabor y textura característicos, sintiendo en cada bocado, la esponjosidad del bizcocho bañado en almíbar, el azúcar final y el relleno de yema de huevo confitada. Este producto es específico de este municipio, ya que torrijas se pueden encontrar en muchas localidades, pero esta receta es distinta y muy característica.
b. “SALAZONES ARTESANOS” DE SALAZONES GARRE S.L.
SALAZONES GARRE, S.L. es una empresa familiar fundada en 1983 que elaboran artesanalmente salazones de pescado en la Región de Murcia.
En esta ocasión presenta los siguientes productos: Cantonales, Hueva de Maruca, Hueva de Merluza, Hueva de Mújol, Mojamas de Atún, Atún ahumado, Lomos de bacalao y Lomos de bonito.
Las materias primas que utilizan son siempre de primera calidad. Como único conservante: la sal marina procedente de las Salinas de San Pedro del Pinatar, por lo tanto son productos totalmente naturales, sin conservantes ni colorantes añadidos.
Todos los salazones son elaborados con técnicas artesanales pero con la utilización de la más alta tecnología de los alimentos y los controles de calidad e higiene más precisos. La empresa está certificada en ISO 9001:2008 e IFS FOOD ESTÁNDAR.
c. “CARAMELOS DE SEMANA SANTA” DE FRANCISCO JOSÉ HERNÁNDEZ BANEGAS
Productos artesanos EL TURRO, más que una empresa, es una tradición familiar que ha ido pasando de padres a hijos desde 1950, conviviendo y evolucionando al mismo tiempo.
Su labor artesanal siempre ha estado relacionada con la venta y fabricación de caramelos, típicos como las picardías, turrones y dulces típicos regionales.
La empresa presenta a esta convocatoria los caramelos de Semana Santa, que siempre ha sido uno de sus productos estrella. El proceso comienza después de Navidad y no cesa hasta el Miércoles Santo. Fabrican caramelos pequeños, centrados sobre todo en las “pastillas o madrileños”, así como los “sepulcros”, caramelos largos con imágenes.
Sus caramelos de Semana Santa cumplen todos los requisitos para ser un producto estandarte de la Artesanía Regional, son elaborados de forma totalmente artesana, con un proceso de fabricación del caramelo a fuego directo, utilizando materias primas básicas y que se envuelven a mano. Realizan caramelos para las tres Semanas Santas más importantes: Murcia, Cartagena y Lorca.
d. “TORTAS DE PAPARAJOTE” DE ANA BELÉN GARCÍA GARCÍA
Dolce Alhama es un negocio familiar que parte de la iniciativa de unificar recetas artesanas con tendencias del mercado.
Elaboran postres y dulces para todo tipo de eventos, con especial atención a los diseños especializados para todos los gustos, y en los últimos meses han introducido productos para veganos y diabéticos. Elaboran milhojas alhameñas, monas reales, tartas de zanahoria, y numerosos postres tematizados y por encargo.
En esta ocasión presenta la Torta de Paparajote, como dulce representativo de la gastronomía murciana, uniendo tradición, forma, olor y textura de una torta que mantiene el sabor de este postre y con ingredientes totalmente naturales.
Es un producto apto para veganos, sin colorantes artificiales, sin grasas hidrogenadas y sin aceite de palma.
e. “NUEVOS SNACKS DULCES” DE COATO SOCIEDAD COOPERATIVA
COATO es una empresa cooperativa agraria situada en el municipio de Totana (Murcia), una zona con una arraigada tradición agrícola. Fue constituida en 1979 por 65 productores de pimiento de pimentón. Desde entonces se ha establecido como una de las cooperativas más importantes del sector ampliando su actividad a otros productos (frutas y hortalizas frescas, almendra, aceite, miel, etc.). Cosechando a lo largo de esta trayectoria los más importantes reconocimientos en calidad y sostenibilidad.
Esta empresa presenta para esta convocatoria los nuevos snacks dulces de almendra ecológica en sus tres variedades: almendra marcona dulce con naranja y jengibre, almendra largueta dulce con miel y almendra largueta dulce con miel y canela.
Estos snacks dulces muy diferentes a las ya conocidas almendras dulces o garrapiñadas y por este motivo despiertan la curiosidad del consumidor. Ha tenido muy buena aceptación en el mercado nacional, en especial en el pequeño y mediano comercio, así como en el mercado internacional
Todo el proceso se realiza de forma manual y artesanal, utilizando asimismo utensilios tradicionales. Esto permite controlar en todo momento la trazabilidad en la elaboración y manipulación, obteniendo un producto de alta calidad.
f. “QUESOS EL ROANO” DE PEDRO GINER REVERTE
Ubicada entre los fértiles campos de Lorca, la quesería EL ROANO produce de forma totalmente artesanal excelentes quesos elaborados con leche de sus propias cabras, de raza autóctona murciano-granadina.
Actualmente producen más de una decena de quesos diferentes, entre los que hay que destacar el primer queso azul de cabra a partir de leche cruda en la Región de Murcia.
Gracias a que su producto proviene de una materia prima de calidad, la quesería EL ROANO se alzó con tres galardones en el Campeonato Mundial de Queso de 2017 y en el Concurso Internacional de Quesos de Cabra 2017/2018, el queso fresco fue elegido como uno de los mejores 10 del certamen y el queso curado obtuvo la máxima puntuación.
En esta ocasión presenta la elaboración de los quesos de forma artesanal y la crema de queso azul de leche cruda de cabra, con textura en boca suave y fundente. Especial para maridar con mermeladas, un placer para el paladar.
Entre las variedades de queso que elaboran encontramos: quesos curados (su buque insignia), quesos semicurados, quesos azules, rulo de queso de cabra y quesos frescos.
a. “GASTRO-ESCULTURA, MESICA ESTUDIO” DE HÉCTOR LÓPEZ GUILLAMÓN
Mesica Estudio es una proyecto que trata de ofrecer a los cocineros la posibilidad de llevar más allá sus vajillas, creando piezas escultóricas en piedra natural y otros materiales, orientado a tener un uso como vajilla. Obra única y exclusiva, lo que ellos llaman, gastroescultura.
La obra que se presenta se inspira en espacios y productos característicos de la Región de Murcia, como la huerta y las costas. Se trata de 5 piezas que intentan transmitir la grandeza de nuestra despensa y son las que a continuación se especifican:
-Pimiento realizado en mármol rojo coralito de Abanilla
-Azada, Legón y Mar Menor realizados en mármol blanco de Macael
-Manita de cerdo realizada en madera de abeto
Las piezas están realizadas a mano, una a una, mediante la talla directa por abrasión de diamante con herramienta eléctrica de mano.
b. “DONNE DEL MARE” DE ENRIQUETA MERCADER SAURA
Este trabajo es el proyecto final del Ciclo Superior de Joyería Artística de esta alumna, inspirado en las enigmáticas Ama, buceadoras japonesas que se dedican a la recolección de ostras, caracolas, abulones y algas.
La colección de joyas que ha diseñado se enmarca dentro de una joyería de pasarela y está compuesta por 3 piezas:
- Este collar muestra las herramientas que las pescadoras usan para trabajar
- Este collar está inspirado en el dúctil cuerpo de las Ama.
- Este collar representa la capacidad pulmonar de estas buceadoras.
La idea de la colección, es poder elaborar piezas de diferentes tipologías, como colgantes, broches, pulseras o pendientes, que incluyan alguno de los elementos de estos voluminosos collares, obteniendo joyas más comerciales que fusionen artesanía y diseño, tradición y modernidad.
