QUESO DE LECHE CRUDA DE CURACION

Ubicada entre los fértiles campos de Lorca, la quesería EL ROANO produce de forma totalmente artesanal excelentes quesos elaborados con leche de sus propias cabras, de raza autóctona murciano-granadina. Actualmente producen más de una decena de quesos diferentes, entre los que hay que destacar el primer queso azul de cabra a partir de leche cruda en la Región de Murcia. Gracias a que su producto proviene de una materia prima de calidad, la quesería EL ROANO se alzó con tres galardones en el Campeonato Mundial de Queso de 2017 y en el Concurso Internacional de Quesos de Cabra 2017/2018, el queso fresco fue elegido como uno de los mejores 10 del certamen y el queso curado obtuvo la máxima puntuación.